“非常完美啊!”等到马克.鲍里斯的菜品分别送到评桌上,评委们大多都发出由衷的感慨声。
《日出.印象》原画作由淡紫、微红、嫩绿和橙黄这四种色调组成,而鲍里斯则分别用茄子、红萝卜、芦笋、橙子这几种食材来呈现。
在这几种食材的衬托下,
一轮生机勃勃的红日拖着海水中一缕波光,冉冉升起。海水、天空、景物在食材天然的色泽中,交错渗透,浑然一体。
“鲍里斯先生,你让我们感受到,什么才叫烹饪的艺术。”其中一个评委拿起刀叉,切开那轮用鹅肝做成的圆日,叉起一块送入嘴中细细咀嚼。
“味道同样很棒!”入口的鹅肝非常丰腴,根本勿需太用力,便在嘴中轻盈荡开,配上特制的番茄酱,俨然是法餐的顶级水平。
“精致而繁琐的摆盘,却并没有影响到菜品最终的口感,鲍里斯先生,你做的非常好。”伦佐皮亚诺也尝了尝,同样连声称赞。
“谢谢各位!”见伦佐皮亚诺都出言肯定,马克.鲍里斯心中大定,更是觉得这场比赛,自己赢定了。
“好了,我们也上菜吧。”在众人的合作下,第二次重做的‘香炸云雾’终于完成了。
刘芒用漏勺将锅中的云雾捞起,轻轻抖动,沥干油分,分别盛入淡蓝色的玻璃圆盘中。
刚才刘芒吩咐贺东临去找盛放云雾的玻璃器皿,可贺东临从架子上翻来覆去,就只找到一种蓝色的玻璃盘。
结果刘芒看到,却大喜过望,声称更契合这道菜品的主题,这让众人百思不得其解。
左看右看,这道‘香炸云雾’也和莫奈的画作八棒子挨不到一块啊!
“我的菜品也完成了,请各位评委们品尝。”
等刘芒宣告菜品完成,底下的观众席中立刻传来窃窃私语的声音。
“完成了?不会吧?这道菜和莫奈的画作一点都不像啊!”
“外形确实漂亮,难以想象是用蛋清炸成的,如果我是评委,要在平时一定会给高分,可现在完全不符合这轮比赛的规则啊!”
“老刘,情况不妙啊!”林萧扯了扯刘芒的袖子。
“不慌,我心中有数。”刘芒一副镇定自若的表情。
“刘芒先生,能否给我们介绍一下这道菜品?”伦佐皮亚诺看着眼前玻璃盘中的‘云雾’,问道。
“好的。”刘芒点点头,走下舞台,来到评委席:“这道菜是我根据莫奈的画作而创造出的作品。在中国,刚好有一句古诗可以表述,海上升明月,天涯共此时。当然,这首诗本来是形容月亮,但此刻同样应景。”
“可是刘芒先生,我并没有看到月亮,也没有看到太阳。”伦佐皮亚诺又盯着盘中的云雾仔细看了看,诧异道。
“没错,虽然这些云朵很漂亮,但好像和莫奈的画没什么关系吧。”另一个评委也说道。
“我
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