“哇,这觉醒得真是及时!”当刘芒将烤鸭片完,午间小憩的不语正好从房里走出。
“你这老鬼,倒会挑时候。你怎么不一觉到深夜呢?”悟静忍不住骂了句。
“怎么?我徒弟做的菜,我还不能尝尝?”不语笑眯眯的往桌上看了一眼:“烤鸭啊!今天有口福了。”
“师父,我正准备去叫您呢。”刘芒将片好的鸭肉端到桌上,笑道。
“终于可以吃了吧。”见烤鸭终于上桌,手里攒着筷子的悟静顿时双眼发光。
“当然。”刘芒点点头,扯过一条帕子擦了擦手。
悟静一听,连忙伸出筷子,夹了一块烤得红彤彤,亮油油的烤鸭皮,准备去蘸桌面上摆放的甜面酱。
“啪!”悟静还没反应过来,脑袋上就挨了不语一筷子头。
“老鬼?你干嘛?”悟静恼怒的摸着脑袋,质问道。
“你到底会不会吃?不会吃我教你。”
“该怎么吃?不是蘸甜面酱么?”悟静诧异道。
“当然不是,吃烤鸭也是有规矩的!鸭胸膛上的鸭皮最为美味,也是一只烤鸭身上最为稀少的部分,得沾白糖入口才相得益彰。”不语说完,夹起一块鸭皮送到桌上摆着的一碟绵白糖中蘸了蘸,这才放入口中嚼了两下,微闭着眼睛,满脸惬意:“不错!不错!焦香无比,入口即化!实乃绝味!”
听不语这么一说,悟静连忙将自己筷尖上的鸭皮沾了点白糖,送入嘴中。
“咔嚓!”牙齿切下,能明显听见口腔中传来的声音。
鸭皮饱含油脂,在经过炭火烘烤,又沾上一点白糖后,入口第一感觉有些腻,但这股腻只在喉头稍纵即逝,紧接着一股焦香和难以言喻的润感马上便从舌根处升起。
在这一刻,舌尖被鸭皮中所含的油脂浸润,仿佛所有的味觉细胞都开始活跃起来。
“太好吃了!”悟静连声称赞:“上次我在京都吃的烤鸭,远远没有今天这么好吃。”
“那当然,现烤现切,炭火烤制出来的鸭子,哪能是那些用电烤炉速成的鸭子能比的?”韩少白也尝了块鸭皮,连连点头:“好多年没尝到过这么地道的烤鸭啰!”
“小刘师傅,京都烤鸭果然名不虚传!”康医生第一次感觉自己的喉头好像被什么东西牵引,止不住的往下咽。
“是我师侄的烤鸭名不虚传,我估计你再去京都吃烤鸭,肯定不会吃到这么好的味!”韩少白说道。
鸭身上特意切下的鸭皮并没有几块,众人每人夹了两筷子,就一干二净。
杰巴拿过一块荷叶饼,夹了一块鸭肉蘸满甜面酱,又夹了点葱丝,筷子接着伸向盘中的黄瓜条。
“杰巴,你在国外是怎么吃烤鸭的?”刘芒叫住他。
“就是这样吃啊,用饼裹上葱丝,黄瓜条,再用烤鸭肉片蘸上一些酱料,像包饺子一样包着。”杰巴一条条解释。
请收藏:https://m.ljsd9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)