当杨振兴亮出鲁菜最难技艺之一‘大翻锅’的时候。
不远处站着的那几位湾岛师傅全都沉默了。
同时也在心里,收起了他们轻视的念头。
走到他们在这一步,哪里还能不清楚一些师傅之所以被称之为大师傅,都是在大家水平相当的基础上,某一方面有比别人更加突出的长处?
有的师傅擅长刀工,有的擅长炒菜,有的擅长勺功锅功。
就杨振兴亮出来的这一手大翻锅技巧,只要对方自身其他方面水平不差。
别说未来了,就是现在把他当作大师傅,也没有人能有反对意见。
就算其他方面水平稍次一些,等杨振兴把不足的地方弥补上之后,大师傅的位置妥妥的有他一席之地。
而且他们之中的任何一个人,没有谁敢拍着胸脯说,自己同样也能和杨振兴一样,使用出大翻锅技巧。
尤其是当杨振兴第一道锅塌黄鱼制作完成,分给到几位领导和他们手上品尝之后。
几个人心里的侥幸彻底消失了。
现在没有人再提他们湾岛的年青一代领军厨师周豊裕,每个人都无奈又感叹的摇着头。
韩会长看到湾岛的这些师傅吃完之后一个劲的摇头。
当下好奇的问道:“几位师傅,振兴这道菜您几位品尝过之后,觉得有没有哪里还需要再提高?
有什么建议直接提出来就行,我们这次过来,除了献艺之外,更多的还是希望两岸厨师可以进行深度的交流。”
陈咏佶在一边也点头附和道:“阿发师,几位师傅,韩主任说的不错,大家都是为了厨艺交流,畅所欲言就行。
相信杨师傅知道几位的点评,也不会有任何不高兴的。”
两个人一席话,把旁边副市长和其他领导的注意力都吸引了过来。
这些领导在品尝过锅塌黄鱼之后,每一个人不说惊为天人,但是都连连夸奖好吃,赞叹杨振兴厨艺实力了得。
他们没吃出哪里有什么问题,就打算看看岛内的几位名厨有什么专业意见和点评。
甚至还有几名机灵的记者,也悄悄的靠近这边,竖起耳朵来,想要听一听这几位湾岛厨师之光有怎样的评价。
施建发想要苦笑一声,但想到现在的环境,忍住真实的表情,故作惊叹的说道:“杨师傅这道菜没得挑!
不管是调味还是烹饪技巧,都是一等一的实力,完全凸显出了大黄鱼本身的美味,更是完美的把其他配料,都融合在了一起。”
郑衍基在湾岛最高领导府邸做了这么多年的御厨,表情自然也控制的十分到位。
他点点头,赞许的说道:“阿发师说的不错,杨师傅年纪轻轻就有这样的实力,果然大陆藏龙卧虎,让我们大开眼界!”
另外几位师傅也都纷纷出声附和,所有人都一致赞美杨振兴的这道菜。
不过他们看到周围那几名记者仿佛发现绝世
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