因为韩国人的介入,这次申遗主题也毫无争议的确定了——那就将中国的传统面点一起向联合国教科文组织申遗。
它们分别包括元宵、粽子、饺子、面条、包子、肉夹馍这几样中国的传统面食。
谭石一开始还建议加入苏州的面点和粤式的早点,但经过众人的商议,决定暂时缓一缓。因为这两样是中国独有的,如果一起算入中国面点的话,以后无疑少了两样能申遗的东西。
一大早,众人就已经来到布置好的场地开始忙碌了,为了办好这次美食节,光是食材就采购了上百万,很多佐料和酱料美国没有,都是临时从国内调运过来的。
并且,这里的每一样面点、小吃、都经过刘芒的指导和大家反复的试吃,这才确定最终的口味,力求能一炮而红。
“若男,怎么样?来了多少人?”刘芒一边巡视着三十几位中国厨师准备的摊位,一边问道。
“放心好了,场外已经有几百人在排队,今天不是周末,人少一点是很正常的。”
“嗯,有人来就行了,我相信这些美国人品尝了我们精心制作的面食后,随着口碑的传播,会越来越多的。”
“是啊,这些美国人因为天天吃面包的缘故,对面食远比米饭要热衷,中华的饺子、包子应该最能让他们接受的食物了。”对此,李若男表示赞同。
“刘芒师傅,我们的东西都准备好了,可以叫那些人入场了吗?”孔瑞明跑过来问道。
幸好,这次来美国的厨师们都是中国厨师中的精英,很多人不但热菜拿手,面点、凉菜也同样有涉猎,这才能够忙活开来。
“再等等,到点准时入场。”刘芒掏出手机,看了看时间:“老孔,我们的人手够吗?要知道,除了制作面点的人手外,场内的秩序也需要人维持,这也是很关键的。”
“没问题,周老已经找了一家安保公司,场外的秩序由他们代劳,场内的由华人志愿者们完成。”
“好的,那我也去准备了。”刘芒点点头,朝场地中央的那个平台上走去。
今天是美食节开幕的第一天,因为签证的关系,从国内请来的表演团队要明天才能到达美国,所以今天只有刘芒亲自上阵表演了。
为此刘芒想了好久,都没有确定要做什么,概应今天他制作的面点,除了要好吃外,最重要的是要具备一定的观赏性,这才能吸引别人的目光。
最后还是团队中的一个蜀地的川籍厨师提醒,看能不能做长寿面。
长寿面又称一根面,长久面等。是宋、元、明、清时期蜀国黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃。
黄龙溪地处平原,鹿溪河与锦江交汇穿镇而过,地肥水美,盛产小麦,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面,几乎家家户户都会做一根面,古时候没
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