四菜一汤,做得甚是精致。
景舟拿起筷子每样菜夹动一小口,美味不已。
他吃的细嚼慢咽,配着美酒,过了一炷香,也不过才吃了盘子的一点边角而已。
“小二,再换一桌菜~”
之前小儿便留意着景舟,这会儿他一喊,小二赶紧迎了过来,笑道:“好来,公子您稍等,小的这就给您去招呼。上同样的菜还是再给您换一份别的菜呢?”
景舟道:“再换一份你们这里拿手的菜,把这些凉了的菜分给外面的乞丐吧。”
“好来,公子您放心,菜这就来!”
景舟刚进来的时候,小二便瞅见了他手中的折扇。
折扇他自是没少见,往日来吃饭的公子书生自然是不少人都有一把,只是,这白玉为骨的折扇,他倒是第一次遇到。
他之前在帮景舟上菜的时候,又格外多看了两眼桌上的扇子,只见那扇骨上的白玉,细腻如羊脂。
再看一眼这公子身上的白衣上竟无半点儿风尘,小二哪还不知道,这等手持重物独自出门的公子,定然是有高明功夫在身的。
在酒楼做小二做久了,这耳听六路,眼观八方的功夫,可是被他练得炉火纯青。
小二麻溜地将桌上的剩菜端了下去,暗道“可惜”,这一桌子菜,虽然不多,却足足要五两银子。
可谓是“贵”的很!
这等好菜,都没怎么动几筷子,此时一热,便接着成新菜了。
如此便换下去岂不可惜?
他也不知道那年轻公子是何人,他们店的招牌菜,竟然才被吃了这么一点,想来平时也是吃惯了山珍海味之人。
倒是便宜了门口的那群叫花子。
他按照景舟的吩咐,端着几盘菜来到了酒楼门口。
他都无需呼唤,这会儿,酒楼附近,早已聚着四五个叫花子。
其中一个年纪大些的叫花子,身上挂着七个布袋,隔着老远便闻到了那菜的香味。
这叫花子眼睛甚尖,小二刚一下楼,他便看到了小二手中端的剩菜,大喜道:“今儿撞运啊,竟然能遇到贵人,这是翡翠白玉汤,叫花子有口福喽~”
他鼻子一动,又惊道:“这是酒酿荷叶鸭!”
其他的几个乞丐也是一惊,道:“竟然是这菜!可是又把日子没碰到这菜了!”
小二一一将菜分给乞丐,惹到一群乞丐连忙道谢,大呼“善人”。
只见四道菜里果真有那荷叶鸭,几个乞丐均是对老乞丐的鼻子服气不已,这他娘的都快赶上狗鼻子了,隔着这么远,只是闻味都能知道是什么菜,真不愧是要饭的!
酒酿荷叶鸭这道菜可不寻常,单是鸭子便要格外养,每日尽是喂些莲子荷菱,如此这鸭肉中自然有着一股独到的清香。
蒸鸭子所用的乃是酒,而非水。
这酒乃是上好的花雕,单是这酒,便需要小二两银子。
如此做出来的鸭子,没有半点腥味儿,
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