新的菜式!”
到了吴老四的酒楼里面之后,吴老四立刻就叫人把面前的桌子摆满了瓜果点心,“不着急不着急,走了那么一段路,您肯定也饿了,先吃好喝好再说。”吴老四殷切道。
刚好这个时候,莫小花和青歌带着刚收到的蛋源送过来,吴老四看到这两个水灵灵的小姑娘之后,立刻爽快的给她们钱,跟以前一样,点都没点这个里面的鸡蛋有多少个。
恰好两个小丫头也在这里,陈翠把她们也留了下来,几个人来到了厨房。
“给我准备面粉、鸡蛋、糖、牛奶、还有油脂……也可以给我准备一些水果。今天我给你们做的东西,绝对是你们从来没有见过的!”
吴老四兴奋的让人把这些东西给准备好,陈翠一连打了七八个鸡蛋,把蛋清和蛋白分开之后就开始拼命的搅着蛋白,示范了一遍之后,就把手里的蛋白塞到了旁边的厨师的手里面。
“你学我刚刚的动作,围绕着一个方向开始拼命的搅拌,一直等到鸡蛋白变成了细碎的泡沫就行了。”
而后自己搅拌着蛋黄,再把牛奶和面粉放进去搅拌,等到蛋清差不多的时候又放了一些糖进去,再把这两样东西放在一起搅拌,然后开始烤。
紧接着又按照刚才的方法重新搅拌了一个蛋清,这个就是蛋糕上面的奶油。
花了一个上午的时间,陈翠总算是琢磨出了一个蛋糕出来,在上面添加了自己喜欢的水果,还特意写上了生日快乐这四个字。
掌柜的看到上面这四个字之后拍了一下自己的大腿:“这个好啊,以后别人过生辰的时候可以在咱们的酒楼里面定做这个!”
陈翠立刻就竖起了自己的大拇指:“你猜对了,这个就是生日蛋糕,一般都是过生日的时候大家才会吃的,当然,平时想要吃的话也可以。只不过这个东西做起来实在是太麻烦了,所以我也不建议你们当成常品来卖。”
主要是这个时代并没有自动打蛋器,只能自己手打,一个蛋清至少要打两个小时,费时费力。
“大娘子好头脑,我在这里就谢过大娘子了!”吴老四高兴道。
陈翠摆摆手,本来就是这个掌柜的愿意给自己机会,才让自己发展成现在这个样子,他才是自己的恩人。
把蛋糕分给大家尝了尝,所有的人都有对蛋糕的口味竖起了大拇指,特别是莫小花,她想不出娘亲那么花里胡哨的一阵操作,怎么就做出了这么好吃的东西?
“娘,这个蛋糕的做法实在是太有趣了!我能不能在这里学习怎么做蛋糕呀?我也很喜欢吃这个!”她啊呜啊呜一口气吃了两块蛋糕下去,擦了擦自己嘴角的奶油,眼神还在盯着剩下的蛋糕。
瞧她这个小馋猫的样子,陈翠想了想,学会一门手艺在自己的身上也挺好的,万一她以后嗝屁了,这个女孩还能靠着卖蛋糕养活自己。
于是点了点头,“吴掌柜的,你看看方不方便把我这个小女儿塞进来学习一下?”
吴老四眉开眼笑的,“那肯定是方便的了。”
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