很随意的吃了一顿午饭,乐乐小朋友可也没闲着,最起码那个黄瓜豆腐皮的凉菜,是小家伙拌的。
中午的饭菜还是以清淡为主,要不然天天吃、顿顿吃,到了晚上这顿就算是老刘的战斗力很强悍,也抗不住啊。
本来,吃完了午饭,是应该有个午睡的小习惯的。只不过今天人也不少,大家伙说说聊聊的,就把午睡这个事儿给搞忘了。
赵锦荣的小儿子睡得倒是香,你们聊你们的,管你们说啥呢,咱是想睡就睡。
看看时间差不多了,老刘带着小乐乐也开始收拾起来。对于小乐乐来讲,其实已经盼望这一刻好久了,她知道,今天晚上自己才是真正的主厨。
今天晚上的当家菜,自然是海鲜锅。这个也是小乐乐惦记的,要给陈二丫她们做的。另一道菜,就是炖大鹅。
别的也不用太着急的收拾,无非就是要把带壳的海鲜洗刷干净。大鹅被老刘给斩成小块儿,然后放到边上用冷水泡着。
不过对于老刘来讲,还是有一个技术性工作需要处理,那就是虾滑。商量好的么,往藕眼儿里塞虾滑,看看啥味儿。
一大盆子虾,在老刘和小刘的努力下,全给剥成了大虾仁。都不用别人帮忙,你们看着就行,现在是父女俩开心玩耍的时间。
剥完了虾仁的小乐乐凑到了大砂锅的边上,小心翼翼的将盖子给提起来,用勺子舀了一小勺,仔细的品尝了一下。
好像没尝出来啥味?小乐乐用边上的大勺子,舀了一勺放到了小婉里,端到了老刘的跟前儿。
替闺女试味儿,这也是难得的殊荣啊。老刘接过来,直接就是一大口。
还别说,味道真不赖。跟老太太煲的差不多,而且在老刘的感觉中,闺女煲的这个粥,味道要更好一些。
很滑、很香浓,带着一丝甜丝丝的味道。咬到里边的瘦肉或是猪肚,那个香味就会再拔高一个层次。
“爸爸,好吃么?”小家伙眼巴巴的问道。
老刘竖起了大拇指,“乐乐啊,非常好吃。晚上咱们接着煲啊,明天早晨咱们就喝海鲜粥了。”
小家伙喜滋滋的点了点头,将老刘喝完的空碗接过去,到水槽边清洗干净。
这个算是一个阶段性的成功,反正赵锦荣在边上馋够呛。可是还有老太太在这边,他也不好意思像小孩子一样去偷吃啊。
刚刚小乐乐掀开砂锅盖子的时候,他都嗅到了香味儿呢。他就觉得比那些粥店煲出来的粥,都要香浓好几倍。
他们那个是啥,刘富贵这边的是啥?这可是真材实料,猪肚都放了俩呢。
剥好的虾仁,老刘摆到了案板上,用刀背慢慢的压成了虾肉蓉。不是虾肉糜,那个就太碎了,会少一些劲道Q弹的口感。
也没全都用来做虾滑,还得给小家伙留一些,晚上也要做海鲜粥嘛。
这个压制的活做
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