炖鱼,家里边可不是头一回炖,那就是家常习惯炖。铁锅炖的招牌菜,就有一道是炖大鱼么。
只不过今天小乐乐掌勺,这条鱼还这么大,就得来个多吃。要不然这么大的鱼,还真就吃浪费了。
当然了,虽然乐乐是主厨,这个帮厨的活就得老刘来负责。这么大的鱼,就算是老刘来杀,都得多敲好几下呢。
其实老刘知道,这条鱼还不是湖底下最大的,比它大只的还有。只不过它们平时都猫底下玩耍,那个网根本别指望能将它们给捞上来。
宰完了鱼,老刘就拿起锅铲清理鱼鳞。
往常的鱼鳞你用打皮刀也能弄下来,这么大的就不行。就算是用锅铲都有些小呢,那大鱼鳞可真是一枚是一枚。
铲下来的鱼鳞老刘可没有随意的丢掉,这个是留着熬鱼鳞冻的。大鱼浑身也都是宝,可不能浪费。
张罗这一回,功课就得做足嘛。以前没有吃过,现在就得尝尝味。反正都说吃鱼鳞冻挺好,里边有各种营养物质,吃就完了。
清洗鱼鳞这个活,就不用老刘来管了。这个就是四个丫头的活,已经放了寒假,她们就把老刘这里当成了据点。
不能养闲人,不管你多硬的关系,在这里都得老老实实的干活才行。
洗的时候四个丫头也都是戴着厚厚的胶皮手套,这个鱼鳞的边缘很锋利。不像那些小鱼的鱼鳞那么软,必须得小心。
因为这条鱼够大,所以砍鱼头这个活,用菜刀也是没法搞定了,就得给装备升级,直接用锯子。
老刘一手扶着鱼,一手拎着锯,咔叱咔叱一顿锯,反正让大家伙看着都挺有意思的。这么样的弄法,也是第一次见。
“还得说这个大鱼啊,过瘾。就这个鱼头蒸完了,都够咱们这些人一起好好喝上一顿了。”老刘将大鱼头抱起来感慨的说道。
“就这个鱼头放到市场上卖,还不得卖一百多块?”刘长国好奇的问道。
“三叔,一百块可买不走,五百块都抢破头。”韩东笑着说道。
“现在人们就是好吃这么一口,这么大的鱼头哪里那么好寻啊。尤其这个还是这些年炒得这么火的胖头鱼,大几百块是能卖的。”
“好家伙,可真不得了。”刘长国好感慨。
“就今天这条鱼,要是搞个小彩头拍卖一下的话,二三十万打不住。这个还是保守的估计,没准还能卖更高。”赵锦荣说道。
“真的假的?那不是说咱们今天中午这一顿吃进去十几二十多万?”刘长国有些小惊吓。
“三叔,这个得分咋看。单独来讲,这个鱼的价值可没有那么高,有一部分属于溢价。”刘富贵一边清理鱼头一边说道。
“好多人拍了这个所谓的鱼王、头鱼,其实就是为了做广告。宣传的效果更大一些,至于说吃上,也就是那么回事。”
“就说这条鱼,无非
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