雾气之中,一道若隐若现的红色影子昂首而起,就像那腾云驾雾的神龙!
“韩轩,你看!”若叶绫兴奋的拉着韩轩的袖子,“饺子的【龙头】真的抬起来了,加上周围的雾气,真的像是神龙欸!”
雾气散去,饺子上面由于是水晶皮,蒸过以后晶莹剔透的,透出了里面的馅料。而馅料由于加了虾脑,在蒸过以后不是熟虾肉那种粉红色,而是异常鲜艳的深红色!配合着同样蒸过以后变成红色的“龙头”,这只神龙,也算是惟妙惟肖。
“喏,尝尝吧。”
韩轩把龙头摘下来,把饺子分成两半,一半给了若叶绫,另一半塞入了自己的嘴里。
“唔,味道不错。”
虾肉紧实,因为加入了虾脑,因此馅料特别鲜,有着浓郁的“虾”味。
但是,九十分发光的阳泉酒家煎饺都吃过了,这份煎饺的味道在韩轩这里只能算是不错,还远远称不上是惊艳。
倒是一边的若叶绫,脸色通红,满眼迷醉,仿佛迷失在虾的海洋中了。
“喂喂,回神了!”
韩轩拉了一下沉浸在美食里的若叶绫,才将她从味道之中拉出来。
“这道菜的食谱你也知道了,演示我也做过了,你也看了,接下来的事情,就交给你了。”
“嗯嗯!”
若叶绫并没有说什么“我的厨艺不行,我做不到”之类的丧气话,只是冲着韩轩坚定的点了点头,来到了灶台前。
若叶绫开始上手,准备亲自做一份升龙饺子试一试。
制作两种面皮对于若叶绫都不是问题,专精面点的她在制皮这一块儿有很高的熟练度。
制作馅料严格按照食谱上说的来,毕竟是第一次制作,馅料的具体味道,只能等一次次的尝试了。
而若叶绫目前最大的问题,竟然出现在了雕刻“龙头”上面。
韩轩看着若叶绫雕刻的“龙头”,整个虾头差一点被对半开了,眼睛也被弄掉了一只,另一只眼睛也可怜巴巴的挂在了虾头上,仿佛在质问:我都死了还不放过我?
“你别学我用菜刀雕刻啊,”韩轩看着若叶绫拿着把菜刀,在一只虾头上小心翼翼雕刻的样子,叹了口气,“先拿小刀雕刻,以你目前的水平来看,菜刀雕刻不是你能驾驭的了的。”
“哦。”
若叶绫赶忙拿起了刀架上的小刀,继续对着虾头摆弄。这一次好了很多,虽然还是没有“龙头”的形状,至少能保持虾头的完整,不会四分五裂了。
“来,跟着我的动作走。”
韩轩看着若叶绫那笨拙的手法,无奈的摇了摇头。走到若叶绫背后,一把握住她的双手,手把手的开始教。
“先雕刻头部,再雕刻颈部……”
韩轩的手很稳,这种虾头,他就算用菜刀雕刻都不成问题,更别说这种专门用来雕刻的小刀了,更是信手拈来。
一开始,若叶绫被韩轩抓住双手,脑子里一片空白,脸红的和韩轩做出来的虾饺有的一拼。
后面,听着韩轩的讲解,明白他是真的在教自己,才勉强平复了一下自己暴走的心率,把注意力转移到眼前的雕刻上去。
“就这样,你自己来试试。”
韩轩抓着若叶绫的手,雕刻了几个之后就放开了,准备让她自己试试。
“啊哦,我试试。”
若叶绫低着头,差点把头埋进自己胸里。声音也细小如蚊蝇,要不是韩轩耳朵好,差点没听见。
请收藏:https://m.ljsd9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)