起动手。
封住扇贝外层的酥皮奶香十足,吃完之后露出了整块鲜美的扇贝。
接着,鸡肉茸配挪威龙,和鲑鱼馅饼鱼子酱。
“这道菜应该配伯爵香槟,”一旁的侍酒师一边提醒大家,一边开始给大家斟第二杯香槟。
范俊西端起来抿了一口,真没觉出有什么不同,看来还是吃少了。
西红柿佐意大利干酪,
一下来了三块奶酪,
童小米吃的一脸苦样,看来是不习惯酸奶酪的味道,再看看旁边的童小麦,面前的餐盘比猫添的还干净,果然还是他好养!
甘草汁烤乳鸽,渗透甘草香的乳鸽皮焦香肉嫩,
这道菜不错,大家一致认为还可以再上一份。
鼠尾草绿青鳕鱼,
黄油婆罗门参,
汤芦笋奶油,
一道比一道摆盘精美。
这一会,范俊西已经对味道没什么要求了,就当是来开开眼吧,毕竟这顿饭里有不少食材听都没听过。
地道的米其林大师,带来了地域特色的饕餮盛宴。
最后,米娜特意给俩个孩子点了一份拔丝气球。
在国内,拔丝种类的菜也很多,拔丝地瓜、拔丝土豆,甚至还有水果类的拔丝,像拔丝苹果、拔丝香蕉。
这尼玛拔丝气球又是什么?
大家正议论着,厨师已经把餐车推了上来,看来还是个现场直播!
只见他不紧不慢地熬着糖浆,然后开始慢慢将糖浆淋在气球上。
这个过程看似简单,但却非常的难。一定要控制好糖浆的温度,太烫的话,气球就会爆掉。太凉的话,糖浆会定不了型。
糖浆被凌乱地洒在气球表面,等到完全冷却定型之后,就再将气球一下刺破拿出,一道圆圆饱饱的拔丝气球就做好了。
看起来很美妙,圆形的镂空结构竟给人一种艺术感。
“嘿,这个老简单了啊,”陈庆帝忽然就悟了:“我那个餐厅也可以做啊!”
“对,这玩意小孩子肯定喜欢,”老梁点点头:“就是不知道该怎么下口。”
说完,两个人都看向童小麦,就看见小麦左看右看就是舍不得下口,一点不像他平日的风格。
范俊西这顿饭一直吃的心不在焉,时不时就会和坐在身边的梁启跃聊上几句。
他这两天在手机上把这个世界的粘土动画搜了个遍,虽然自己满脑子都是信息,可那些都是来自上一个世界,他现在必须要把这个世界的粘土动画种类摸个底,所谓,知己知彼方能百战百胜。
这一次,范俊西准备给贝纳尔的彩泥广告设计成一段小动漫,所以他这次准备连粘土动画的制做工程也给一起了解透彻。
记得刚晋升副总裁时,何项君就跟他说过,希望他能够给开拓者最弱的制作中心带来些新鲜血液,和生意兴隆的广告部相比,开拓者的制作中心一直就是吊车尾的一个部门,如果不是有广告部的制作业务撑着,连自给自足都不一定能过办的到。
这个月,制作中心刚刚和浦江电视台完成了一部纪录片的拍摄工作,范俊西一直再找一部风险小的讨巧小制作,有无风险不是自己说了算的,一切还是要市场说的算,这部广告正好就成了一次最好的机会。
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