没错,你没看错,这家伙做了道豆腐汤,就是满大街配着吊炉饼吃的那种豆腐汤。
不过,人家那个汤多是高汤。白路的豆腐汤只是清水而已,没有一点油星。
此时,钟声响起,郑光远大声说:“时间到。”
服务员将保温柜里的菜肴一一端出来,摆在一张长桌上。台下第一排的观众走上来五个人,留胡子的刘永,白头发的张发财,酒店老总郑光远,一个不知道姓名的中年人,最后一个人是罗天锐。
一共十三道菜,每一道都很好看,占具色香味三点要求,只除了白路的豆腐汤。
人家的汤是润白,他的汤是清白,不过还好,总比自来水要稍微白一点儿。
五名评委上台,先是约略扫看一眼,而后每人分个小碗,碗里有勺,手里有筷子,桌子上还各放着一杯水。
然后就是尝菜呗,尝来尝去,五个人十分为难,除去个别几道菜稍差一点儿味道,再加上一道没有品尝过的菜肴后,有九道菜竟是一样的美味。
虽然制作方法不同,却都做的很好,无论刀功还是火候,甚至配菜和配料的分量都是放的恰到好处。
柳永很为难,和张发财商议好一会儿,也无法取舍。倒是罗天锐比较直接,选出五盘菜说道:“既然味道都很好,就从色中取优。”这五盘菜,在刚端上来的时候很好看。
这倒也是个办法,可问题是,在五个评委尝菜后,早破坏菜肴原来模样,谁敢保证自己记忆中的就一定是最好看的是对的?
五个人小声议论,选来选去,用少数服从多数的方法,好不容易选出五个人。于是决定,由这五个人代表花园酒店去参加元旦那天的中韩厨师对战。
五个人里面有腾兰,有邹小樱,有做鱼头豆腐的大胖子,没有白路。
原因是,没人吃他的豆腐汤。
整个制作菜肴的过程中,只要眼睛不瞎,都能看出来白路在糊弄。刘永和张发财非常不喜欢这样的学生,再加上是用清水煮豆腐,能好吃才怪了!
不过,身为评委,又从厨多年,不论什么菜,只要端上来,他俩一定会用心品尝,这是起码的素质。
没吃到白路的豆腐汤是因为出事了。
白路做菜的位置在最角落,同样,他的豆腐汤也是放在桌子上的最角落。
前面十二道菜,大家沿着长桌两侧边走边尝,眼看尝到最后一道菜,罗天锐抢先一步走过去,在往小碗里盛豆腐汤的时候,不知道是有意还是无心,只盛了一勺,右手一带,装豆腐汤的汤碗摔落地面,碗虽然没碎,豆腐却是滚落一地。
罗天锐顿了下,勉强做个道歉姿态:“对不起,手滑了。”完全没有诚意。
出现这一变故,邹小樱十分开心,他对白路和罗天锐都看不惯。看不惯白路是因为这家伙阻碍他出风头;看不惯罗天锐,是
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