从培训基地出来,杨振兴让王鹏直接开车去骡马市店,没有再随机去其他店里检查监督工作。
到了店里,先让王鹏去饺子厨房把自己的四个徒弟招呼过来。
杨振兴换过衣服,习惯性的先在店里前后都溜达了一圈检查工作,没有问题后,才回到后厨。
这时候他的四个徒弟早已经在这里等着了。
看到人数不缺,精神头也很好。
杨振兴点点头,洗过手,站在四个人身前说道:“这些日子你们练习的都不错,在我不在家这段时间,听钱师傅说你们表现的也很好,希望能继续保持下去。”
缓了缓,看到几个人并没有因为他的夸奖有丝毫得意的神情。
心里再次满意的点点头,接着说道:“今儿喊你们过来,是因为明儿我有一桌重要客人需要招待,所以要吊一锅高级清汤。
鉴于你们最近表现的不错,所以就打算教教你们高汤的吊制,算是为你们的表现做出的奖励。”
听到能学手艺,四个年轻人这才面露喜色,那股子高兴劲一眼就能看出来。
说起来四个人拜师到现在,满打满算也有一年时间了。
这一年他们都干了些什么?
每天洗菜处理各种食材;切菜切肉练习刀功和各种花刀;用装玉米粒和沙子的炒锅练习锅功勺功。
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甚至后来杨振兴还让他们颠倒着手来练习,左手练完右手练,不知道的还以为在学习左右互搏。
胳膊粗了不止一圈,两双手上也满满的都是老茧,手掌都跟习武的人一样,厚的不像话。
至于菜谱,最简单最普通的菜都没从杨振兴这里学到过。
原本后厨还有不少人,尤其是张艺和王宏那一批同期实习留下来的同学,一开始对他们能拜杨振兴为师各种羡慕嫉妒恨。
可现在没有人继续对他们羡慕嫉妒了,私底下凑在一起都会对他们四个人不停的嘲讽嘲笑。
毕竟他们拜了杨振兴为师不假,一年时间都一直在练习基本功,没有教过其他任何东西。
就好像杨振兴把他这四个徒弟忘了一样。
可要说放养,杨振兴还派了店里面几名师傅时刻盯着四个人,稍有懈怠肯定又是一通训话。
他们虽然跟着其他实力远不如杨振兴的厨师后头学习,但至少他们都学会了不少菜谱。
进步快的那些人,甚至已经开始上灶炒菜,不是做员工餐就是升入了最次席的尾炉。
别管是只负责员工餐还是在炒灶为末尾的尾炉,至少他们已经开始掌灶炒菜了。
比起菜谱都没学一个,一直都在练习基本功的四个人,已经领先的不知道有多远。
这样的情况下,谁还会继续羡慕这四个人?
要不是顾及到他们的师父是公司老板,可能早就从私底
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