休整了一下午,第二天早上,做足充分准备的杨振兴,来到了省府前街的泰盛饭庄。
泰盛饭庄是崔师傅在九八年开设的鲁菜馆。
虽然名字是叫泰盛饭庄,其实私底下大家早就把饭馆称呼为崔义清鲁菜馆,连外面的牌匾也是这么写的。
之前吃饭去的那家饭馆,是崔师傅女儿开的不假,可更多意义上算是一家小的分店。
听颜师傅说,最近崔师傅和他的女儿因为成本问题商量过,把两家店合并成一家。
省府前街的这家老店准备关掉,只留下县东巷的那家饭馆继承招牌,继续经营下去。
到了店里的时候,老师傅早已经坐在店里等着他过来,这会正听着广播喝茶。
杨振兴一看,连忙小跑了过去。
在服务员还没来得及反应之前,走到跟前鞠躬问好道:“崔师傅您好,让您久等了!”
崔师傅抬头一看,关上收音机,指着自己对面的椅子,笑着说道:“没事儿,我一般来店里都早,先坐下。”
然后回头摆手挥退了反应过来的服务员们。
等杨振兴坐下,老师傅端起茶杯,说道:“喝茶吗?桌子上有杯子,想喝自己个儿倒,就当来自家店,不用那么拘束。”
看到老师傅态度温和,杨振兴确实没有刚才那么紧张。
自己倒了杯茶,喝了一口,就听到对面的崔师傅再次开口说道:“之前看新闻,说你领头去阿美利加大使馆游行示威。
之前见面儿人多,今儿就咱们爷儿俩,你跟我说说当时你是怎么想的吗?”
杨振兴思考过很多种开头方式。
他认为崔师傅可能干脆利落的开门见山,直接开始指导他烹饪技艺,也考虑过可能会先问一问他的经历或者作为厨师的目标。
但是上来第一句问他当年游行的事情,是杨振兴做梦都没有想到过的。
看到杨振兴因为自己的问题,愣在了那里,崔师傅也没再开口催促,就这么慢悠悠的喝着茶等待杨振兴回答。
回过神来,自觉刚才失态的杨振兴感觉有些脸红。
虽然心里面很疑惑崔师傅为什么问这个问题,但他想了一下,还是回答道:“咱们受了欺负,我受不了这口恶气。
所以当时跟自己发小说起来这事儿以后,就领着店里头的员工出去游行了。”
崔师傅听完以后点了点头,没有发表任何看法,反而又在杨振兴疑惑的表情里,开始讲述起自己的故事。
“我出生那会儿,霓虹军队在泉城和岛城都有驻兵,所以当时在泉城的霓虹饭店生意非常好,厨师也能赚很多钱。
所以我十六岁就进入到泉城的霓虹饭店学做霓虹菜。
可惜好景不长,刚进到饭店里,抗战就爆发了,瞬间泉城和整个鲁省都被占领,霓虹军队更是在泉城展开了大屠杀。”
似乎回忆起当初的场景,崔师傅嘴唇有些发抖。
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