刘建业拿着照片回去找靠得住的人帮忙代笔写举报材料,杨振兴只等着材料都准备好,再送到京城烹饪协会云会长那边。
到时候不用杨振兴操心剩下的事情,云会长就能稳稳当当的把后续安排做好。
第二天早上起来上班,杨振兴再次把四个徒弟叫过来,同时给他们布置了练习刀工的内容。
“昨儿咱们简单测试了一下,我发现你们的刀工基本功能拿得出手,但跟很多厨师相比,依然有不小差距,尤其是吴立俊。”
看着吴立俊红着脸低下了头,杨振兴继续说道:“不用感到丢人,抬起头来,大小伙子自信点儿!
我知道你之前一直都在水台工作,刀工上远没有砧板那么细致,所以你作为年纪最大的二师哥,要努力追赶上你三个师弟的水平。”
说完吴立俊,杨振兴看着另外三人说道:“今儿开始,你们去饺子厨房钱师傅那儿报道,正好儿现在入冬了,那边儿萝卜馅儿饺子卖的很好。
你们过去以后,只负责在砧板那儿处理胡萝卜、白萝卜,全都切丝儿,嘛时候切到能穿过针眼儿,跟头发丝儿一样,嘛时候我再开始教你们下一个阶段的学习。”
看到李博仨人虽然点头答应了,但表情似乎不是那么甘心,觉得自己上学的时候已经练过不短日子的刀工,后来又在工作时做过砧板工作。
心里头都认为自己不需要继续刀工这个基本功项目的练习。
对于他们心里面的想法,杨振兴很清楚,但并没有直接点出来说道。
“钱师傅那儿我昨儿已经跟怹打过招呼了,你们一会儿直接过去报道就行。”
“是,师父。”×4
正如杨振兴想的一样,除了刀工不行的吴立俊,李博、张艺跟王宏仨人确实不是很高兴。
他们本以为拜了师父可以直接开始学习菜谱,然后过几个月就能顺利上炉头炒菜。
哪曾想刚拜完师还没两三天,自己的师父就让他们继续去练习刀工基础。
换做是谁,心里头也不会开心。
不过仨人并没有反对,因为他们不管是在学校,还是出来工作以后,没少听说一些关于后厨跟厨师的秘辛或者说八卦。
像是收徒之前先端茶倒水打杂好长时间,师父才会开始教菜谱、收了徒弟继续让徒弟练习各项基本功,就是不教炒菜。
等等许多厨艺精湛的大师傅身上都会有类似的一些传言。
心里不甘心归不甘心,几个人都认为这是杨振兴对他们的一种考验,就像刚才提到的那些传闻一样。
想要通过这种方式,磨练他们的性子,继续观察他们的性格,然后决定最后用那种实力来对他们进行教导。
如果表现的不够好,早早的就露出烦躁抵触的情绪,估计未来就算教菜谱,也会是有所保留的教,不可能尽心尽力的把所有东西全都教给他
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