跟蓉城相比,山城的小吃同样十分丰富。
除了早在蓉城就有所耳闻,来了之后也发现遍地都是的山城火锅之外,杨振兴也见到不少经营小面、抄手的店。
还有许多卖兔头、卤肉、酸辣粉的小摊。
除此之外,杨振兴同时发现,山城甚至还有不少专门经营水煮系列菜的饭店。
根据他的了解,水煮系列应该是以自贡为主、小河帮的看家技艺。
蓉城、山城和自贡在地图上互为三角,彼此拱卫着川菜的三大派系。
但是现在看来,蓉城那边不断吸纳、兼容乐山等周边菜系,山城这边的蓉派川菜可能也在极力的拉拢和吸纳小河帮川菜。
要照这么下去,回头大家提到本起源于乐山的串串,首先想到的是蓉城,提到小河帮拿手的水煮菜,也会先想到山城。
不知道这两大后来演变出来的川菜派系,到底会竞争的如何,最后结果又会是如何。
没有吃太多东西,杨振兴就是兜兜转转四处溜达。
还没觉得走多久,何尚超突然打电话说下班了,问他位置好接他去吃饭。
杨振兴这才抬表看到自己已经转了好几个小时。
虽然有些意犹未尽,但他看着街边的建筑报出位置,没多久何尚超就开车赶过来,拉着他去吃晚饭。
“三儿,咱们晚上吃嘛?”
何尚超开着车,理所当然的说道:“来了山城自然要吃火锅啊,还能吃什么?”
听到答案后,杨振兴不由得期待起来。
结果到了地方,他却有些傻眼,因为何尚超把他带到了一条普通的街上。
只是看环境,杨振兴怎么想也想不出来这里能有什么饭店餐馆。
“你这是要领我去吃路边摊儿啊?我说你小子现在这么抠门儿了?”
“嘁!”
何尚超不屑的撇撇嘴,把车停在路边,斜着眼轻蔑的说道:“你懂个什么?好吃的火锅就得在这种地方知道吗?
那些个大餐厅大饭店的,哪里能吃到正宗的山城火锅?
你别瞧不起这些小门店,山城好吃的火锅全都开在这种地方懂吗?你就放心的跟我走得了!”
两个人下车后,没走几步就来到了何尚超说的火锅店。
这家火锅店门脸不大,里面没几张桌子,而且在人行道上已经有好几拨人,坐在马扎围着一张小圆桌涮上了。
“老板?支张桌子?俩人!”
“来了!”
听到何尚超招呼,立马有两位大妈搬着桌子和煤气罐走了出来?找了个人行道的空地就这么摆在那里了。
在蓉城见识过犄角旮旯里的串串店?杨振兴很快就适应了过来。
他搬了个马扎坐下之后,对何尚超说道:“没想到山城吃个火锅居然跟蓉城吃串串一样?好吃的地方都开在这种地方。”
“大隐隐于市懂吗,只有这样的店才能吃到最好的美食!”
乱七八糟的点了一堆?知道自己发
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