潘英俊不愧是国外名牌大学毕业的高材生。
用了一周的时间,他就把两家店所有的情况摸了个明明白白,十分通透。
也在了解的过程中发现了许许多多的问题,同时也给出了修改建议和方法。
当然,在发现问题、想到解决办法后,他没有立马就告诉杨振兴。
而是打算再多了解了解情况,确保万无一失以后,再进行汇报。
潘英俊还记得现在只是实习期,他打算利用这次发现的问题和解决方法作为转正的敲门砖,正式开始入手整体管理工作。
张寿海面对潘英俊,并没有任何抵触和敌意。
也没有埋怨杨振兴这么快就找来负责管理的人选。
他现在巴不得潘英俊能早一天接替自己的工作,好把他解放出来,可以安心去跑拿回自家老字号牌子的程序。
再说等家里的牌子拿回来,也到了张寿海跟文泉春说再见的时候了。
这些年下来,两边可以说谁都不欠谁的。
杨家帮他张家拿回来老字号牌子,张寿海也拿着不管理中间最少的工资,尽心尽力无怨无悔的帮杨家管理文泉春的买卖。
最后的结果可以说十分圆满。
就算杨家还没帮忙要回来招牌,张寿海心里也有退下去的打算了。
怎么说也迈入七十这个坎儿,精力体力各方面早就大不如前。
如果还在管理岗位上赖着,早晚有一天会因为跟不上节奏犯下大错误。
招牌要不要得回来是一码事。
以张寿海自己的原则,他心里绝对不允许自己犯这样的错误。
这天,杨振兴开车从京城饭店师父那里回来,照看店里面中午的生意。
刚一进门,就被潘英俊拦了下来。
“杨总,不知道您今天有没有时间,我有些事情想要跟您汇报。”
杨振兴明白对方这是已经摸完底,想了想说道:“内容多吗?多的话就放到晚上店里没人的时候或者明儿早上。
不算多那我过午可以玩一会儿去师父那边学习。”
潘英俊没有犹豫,回答道:“内容不少,说完再商讨两句估计没一两个小时完不了。”
杨振兴吓了一跳,不敢相信的问道:“不会吧?店里头能有这么多问题?”
潘英俊点点头,没有夸张的说道:“大问题不算多,大多数都是一些细节方面的小问题。”
‘千里之堤毁于蚁穴’的道理杨振兴是知道的。
他严肃的点了点头,说道:“这样吧,我过午去跟师父请个假,明儿早上空出时间来咱俩专门说说这件事儿。”
潘英俊自无不可,回答道:“听您安排杨总。”
下午,听到杨振兴说店里面有事,想明天请假。
负责上午教学的黄子云很痛快的同意了请假申请,连着康师傅也把下午的课一块儿停了。
杨振兴空出来一天时间,可以好好听听潘英俊到底都要说些什么。
隔天一早,杨
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