随着忙碌的准备,转眼间,距离二十二号的冬至就只剩下不到一周时间。
小半个月过去,新楼那边味道没有像刚装修完的时候那么呛人。
除了包间还需要再晾晾,前厅大堂基本没太大味儿了。
本来计划着就是十二月份能开业。
虽然因为最近突然降温,太冷的关系通风效果不好。
不过看现在的情况,元旦当天开始营业是不会有太大问题的。
看过新楼的情况,杨振兴立马联系了一辆面包,把煤市街店进的好几十袋子面粉转移到了这边。
他打算元旦当天售卖饺子,放到新楼这里。
一楼有足够大的空间,让客人们能在屋里排队,避免站外头挨冻。
即使有堂食的,觉得一楼太乱,也能到二楼的大厅里来。
万事俱备,杨振兴让刘建业在煤市街店门口张贴告示。
告诉客人除了这家店在冬至前开始提前售卖饺子之外,骡马市的新楼那边也会开售。
万一回头这边排的队伍太长,可以让大家走两站地儿去骡马市购买。
地方大不说,杨振兴还打算把饺子师傅主力放在这里。
说不定走点儿路,要比排队等花更少的时间能买到饺子。
“钱师傅,您带着之前商量好的人这几天先过去骡马市街那边儿熟悉熟悉环境。
这马上就要冬至了,这两天该逐渐的行动起来了。”
管理会议上,杨振兴开始布置最后的安排。
钱师傅点点头,表示自己明白了。
“好的,一会儿回去我就告诉他们明儿换地方上班儿。”
这边安排好了,杨振兴一扭头,看着吕卫红说道:“红姐儿,您也开始分批带着服务员过去吧。
这次冬至饺子销售,在熟悉环境的同时,也能磨合队伍,茶楼补疏。
让新人抓紧时间锻炼锻炼,等过两天正式开业了别掉链子。”
吕卫红肯定的回答道:“我明白了,一会儿我会跟几位楼层经理和组长领班开会布置。”
杨振兴点了点头,继续说道:
“等员工陆续过去上岗,煤市街这边的店员工就要恢复原来的上班时间,取消两班倒。
员工的情绪还有其他问题也要及时发现及时处理。”
“放心,这件事儿我早就安排下去了。”
吕卫红笑了笑,她心里丝毫不担心员工会出现‘由奢入俭难’的问题。
现在可不是店里求着服务员上班,而是服务员求着店里能不开除他们。
员工里传的转过年给交保险并非空穴来风。
早先杨兴盛在一次开会上就跟他们这些管理说起来过这件事情。
国人赚钱为了什么?
一个未来自己孩子,一个为了以后养老。
孩子是第一位的,养老可以往后放放。
孩子有事情也多会毫不犹豫把自己养老的钱拿出来。
如果有养老保险,自己未来退休后能每月领到养老金,至少解决了自己一个后顾之忧
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