李自强在前面领路,杨振兴和黄师傅携手来到粤省酒家后厨。
因为不是营业时间,所以店里的全部厨师,包括厨工和学徒,都整齐的站在厨房里。
他们列了两排,等黄师傅进门后,齐声喊道:“黄师好!”
黄师傅领着杨振兴,站到所有人对面中间位置,从左到右看了一眼,满意的点了点头。
然后他扶着杨振兴的肩膀,介绍道:“这位是京城文泉春的杨师傅,师从粤菜泰斗康辉大师和川菜泰斗黄子云大师。
他本人也是全国烹饪大赛状元,获得了许多国际大型赛事冠军,也是全国烹饪协会理事和专家团顾问成员。”
随着黄师傅的介绍,所有人齐刷刷的把视线投向杨振兴。
不少人看着他年轻的模样,不由得心里吃惊。
尤其是那些有点年纪的厨师,更是震撼不已。
许多年轻人也面露尊敬和神往,好像把杨振兴定为自己新的目标。
毕竟他实在是太年轻了,才刚刚三十出头。
因为平时保养的很好,吃喝多有注意,有个演员妻子,更是护理品从来都没停过,看起来甚至还不到三十岁。
杨振兴微微鞠了一躬,说道:“大家好,我是杨振兴,很高兴能跟大家伙儿见面儿!”
所有人不敢装数,齐声回答道:“杨师好!”
打过招呼,黄师傅继续说道:“前几天杨师傅刚来羊城,本打算请他来后厨指导几道菜。
不过当时时间比较晚了,后厨已经开始准备晚上的营业,所以也没有实现。
今天趁着有机会,我再次邀请了杨师傅过来,下面我跟他将会制作几道菜,希望你们能好好看好好学,珍惜这次学习机会。”
“谢谢黄师!谢谢杨师!”
看着纪律严明,好似军队一般的厨师队伍,杨振兴心里不由得点头。
就这样一支队伍,别管水平怎么样,能有这般面貌,肯定能做成大事。
无论干什么,守纪律守规矩永远是第一位的。
无组织无纪律,实力再怎么强,也做不成任何事情,只会一败涂地。
黄师傅说完话,李自强立刻招呼几名厨师过来帮忙摆放食材和用具。
老师傅转头对杨振兴问道:“小杨师傅,是你先来,还是我先来?”
杨振兴想了想,回答道:“黄师傅,还是您先来吧,我这儿还等着拿一砂锅汤呢,怎么着还得小一个钟头儿。”
“行,那就我先来。”
黄师傅答应下来后,立刻吩咐徒弟李自强把自己需要的材料拿过来。
同时随口介绍道:“我拿手菜很多,今天就做我最拿手的三色龙虾怎么样?”
杨振兴自然没意见,说道:“那敢情好,能见您制作创新的拿手菜,是我的荣幸。”
“哈哈!”
黄师傅开心的开了一声,接着说道:“抛开宴席,其实我最得意的一道菜非‘一掌定山河’莫属。
那是我三十
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