节目组那边紧张着准备着第一期节目正式开拍。
杨振兴回去之后,在公司见到了专程过来的岛城出版社编辑一行人。
在会客室,杨振兴熟练的给几个人泡茶斟茶,歉意的说道:“刘编辑,我平时事儿挺多,按理儿这事儿该我去跑一趟。
结果让您带着同事跑过来找我,实在是不好意思!”
姓刘的编辑小心的接过茶杯,客气的说道:“杨总,我们就是做这份工作的,而且你还是高会长直接推荐过来的,理应我们过来找您。”
没错,杨振兴打算出一本菜谱,这件事他也告诉了高会长,高会长是名厨委员会主要负责人,办公地点就在岛城。
自从名厨委员会成立以来,委员会里的成员,有想要出版书籍的,几乎八九成全都是在岛城出版社出版的。
多年合作下来,加上高会长本来的身份和地位,他直接帮杨振兴联系了出版社的总编辑。
这次过来的刘编辑,也是出版社的主编之一,充分体现出了高会长的地位。
喝了口茶把茶杯放下,刘编辑指着傍边的同事,对杨振兴介绍道:“杨总,这位是我手下的编辑王峰,这次他主要负责跟您沟通文字加工方面的内容。
这位叫丁胜,是策划编辑,策划案和选题方面由他来主控。”
杨振兴随着介绍,立刻跟两个人打了声招呼。
丁胜看了眼刘编辑,立刻进入专业状态,正式开始工作。
“杨总,您是打算出一本菜谱对吗?”
看到杨振兴点头,他继续问道:“不知道您这本菜谱是什么主题?预计打算写多少道菜?内容上有分类吗?您准备出一本什么形式的菜谱?”
一连串说不专业也挺专业,说专业也不是那么专业的问题全都丢过来,杨振兴被搞的有点迷糊。
他虚心的询问道:“请问丁编辑,您刚说的几个问题能拆开详细跟我讲一讲吗?我毕竟是第一次,很多东西都不懂。”
“杨总您客气了!”
丁胜礼貌的应了一声,开始仔细的给杨振兴解释。
“菜谱的主题指的是这本菜谱是什么菜系的菜为主,内容上的分类指的是是否有凉菜、热菜、面点,或者是牛、羊肉等不同菜的分类。
至于具体的形式,菜谱有最简单的图片加菜名的形式,也有纯文字直接标注原料用量和制作过程的形式,也有带彩色照片,旁边列有简略或稍微详细的制作用料和步骤。
询问您具体准备了多少道菜,是为了方便我们出版社这边进行审核评估。
毕竟我们出版社也要盈利,书印的少不如不印,印的多了万一压库就赔钱了,要事先对每一份策划进行风险评估。
还要根据评估出来的结果,再讨论印刷册数和稿费方面的问题。”
搞清楚之后,杨振兴点了点头,发现出版一本书果然跟自己想的那样,一开始就
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