吉里米起初还有些将信将疑,因为他自己烤的还是原来那个味道,不见得有多奇妙。唯独徐铮那边传来的味道实在芳香扑鼻,让他忍不住厚着脸皮在爱尔蒂那里弄了几片来尝。一尝之上顿时惊诧不已,原来烧烤竟可以制做出这种味道,这才惊觉自己原来觉得烧烤很难吃是烤制的手法有问题,而不是这些东西不好吃。
当下就兴奋起来,认真去看徐铮是怎么烤的,然后跟着学。立马的,他和马克两人就成了徐铮最认真的学生。前者是贪吃,后者则是因为吃不到,只能把为别人烤当成一种乐趣。结果让人意想不到的是,马克烤出来的东西竟是出奇的好吃,沉重的大个子迅速窜升为今夜继徐铮以后的当红人物。
马克自己也没搞明白是怎么回事,但别人喜欢他烤的东西,他就很欢喜,一直烤个不停,脸都被熏黑了。徐铮却隐隐约约明白,虽然马克本身并没有长有味蕾这些东西,也没有所谓的味觉,但他喜欢这种气氛,喜欢跟朋友在一起,所以烤制的时候用了心,把心情也烤制了进去。认真用了心,把心情都揉进了自己制做的东西时,它会是不好的?想当然尔,放进了快乐当调料,它的味道自然出奇的好。
今夜的食材又要比往常的丰富得多。那两种让人好奇的肉饼最终展现出了它们的与众不同。炸制过后被直接放到火上去烤,烤的时候肥油滴落,溅出一小点一小点的火花,烤制好以后外皮焦脆,用手一掰就能看到里面的肉馅和米颗混合的内容。试尝一口,米粒松软,肉馅喷香而有嚼劲。两者混和到一起后就成一种满嘴喷香的口感,感觉吃再多都不够。
实际上这种东西却不能多吃。因为肉泥混和了米粒以后最是撑肚子,吞下几个以后别的东西就没地方装,只能忍痛割爱放弃它去吃别的。绝大部份人都明白这点,特别是像露琪和爱尔蒂这种食量小的,尝了几口就不敢再吃。只有索伦。毫不顾忌的大吃特吃,再加上这种肉馅饼本身就添加了佐料混和而成,烤制的时候没有太复杂的手法,他也可以轻松烤制。索伦就来了劲,每次都至少穿上十来个肉馅饼放到火上去烤,完全自给自足。有时候大家占着火源,没有烤制的空间。他也不着急,直接张大了嘴往外喷火烤它,得瑟得跟什么似的……
另一种肉馅饼的烤制方法则是用噜噜捡回来的圆形石片,它有两根手指那么厚。美其名曰石锅。烤制的时候先把‘石锅’放到火上去加热,等石头微微有些变灰变黑,用手靠近时能感觉大量的热气散发时预热就算好了。然后把油倒上去。待得它滋滋作响,直冒泡泡的时候就把肉饼放上去,一边用铲子翻它,一边还可以随心所欲的往上加作料。
这种烤制方法
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