味,不然味道不会很好的。而通过蒸馏,可以大幅度去除酒液中水的成分,提高酒的度数。今天我就用这个蒸锅给两位展示一种全新的工艺,这种工艺,就是蒸酒。”
听到是全新的酿酒工艺,老邦加和巴洛极为兴奋,也不顾自己是老胳膊老腿,上来开始帮徐铮的忙。
众人合力之下,将四缸九天前发酵的峰蜜和麦麸的混和物拖出来。徐铮揭开盖往里一看,发酵物已经凝结成块,说明发酵过程进行得很良好,也不枉他耐着性子,让它们多发酵两天。这种发酵物如果是用高效酒曲,其实3~4天就差不多了,在中心星的冬季气温比较低时,也只要6天左右,但考虑到老邦加拿来的酒曲不可能有前世的酒曲那么高效,所以徐铮硬是耐着性子等它们多发酵了两天。
把凝结成块的发酵物拿出来,今天没有卡洛叔叔在,所以由修斯为主,全体人一齐动手,将之砸碎,放入蒸锅。
就在徐铮打开蒸锅盖子的那一刻,徐铮眼尖的看到盖子刻有两个浅浅的图形。不仔细看还以为是盖子材质本身的花纹,仔细一看才看出是两幅图。第一幅图是两个粗壮的矮个子戴着枷锁坐在地上。第二幅图画有两个月亮,月亮下上一幅图里的两个矮个子中的一个正在拉开门,另一个紧跟其后,手里拿着一把打开的锁。两幅图线条粗糙,显得刻画时极为匆忙,但表现的内容却很传神。
徐铮微微一笑,算是放下心。扬声叫小邦加过来,悄悄把两幅图指给他看。小邦加看了一眼就看明白,惊喜的叫道:“呀,逃掉了!”
徐铮连忙捂住他的嘴,把发酵物装进锅里,扣上盖子。
知道两个矮人已经成功逃脱,小邦加兴奋得上窜下跳,却偏偏又不敢说,一副满腔激情找不到地方发泄的样子。徐铮见这小子实在过于激动,只好把他撵开,和修斯合力往蒸锅里注入水,把它抬到厨房里蒸。
由于是双隔热的结构,徐铮也不担心会温度过高,只管使劲烧火,让蒸锅速度热起来。
随着蒸锅开始被加热,很快的,一股浓郁的酒香就飘了出去。老邦加用力吸了吸通红的鼻头,赞道:“好浓的香味!一闻味道,就比我酿过的任何一种酒都好!”
巴洛则没有说话,一直凝神看着徐铮的全部动作,直到酒香四溢时才吸着气,脸上露出动容的表情。
蜂蜜和麦麸的混合发酵物在酒缸里拿出来敲碎的时候酒味还不浓郁,只能闻到淡淡的酒香,老邦加和巴洛还担心发酵失败。因为蜂蜜和麦麸混合发酵,两人从来没有见过,就一直守在酒缸边,全程守护。一连九天都没有闻到足够的酒香,两人虽然知道徐铮不会空口说白话,但心里还是有些怀疑的。那知道这东西经徐铮造了个古里古怪的蒸锅放上去
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