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虽然有点奇怪徐铮的毛皮底下还藏着有东西,但卡洛等人的注意力还是集中在越来越香的烤肉上。
因为怕水份流失,徐铮没有像森林里烤肉时用开槽的办法,而是用小刀在干肉在钻了些小孔,把调料塞进去,把肉挪得离火远些,让滋味慢慢的渗透。
这时,肉已至七成熟,经过徐铮的烤制手法以后,色泽已经原来暗红无光泽的样子转变成红中透着金黄的颜色,扑鼻的香味开始四处飘逸,大小班盯着烤肉,忍不住的喉结上下滚动,心痒难当。
等肉接近八成熟,徐铮迅速将肉拿起来,飞快的往上面洒调料。离开浩瀚林海的最后一段时间里,徐铮可是大肆收刮,个人空间里被各种各样的东西塞了个八九分满,其中就有几味后来新发现的调料。
第一层是干蘑菇粉,可以让肉更加鲜美的同时多出一种回味无穷的感觉。第二层是那种味道像大蒜的植物块根,这个可以让肉的味道变得更醇厚丰富,烤肉的味道本来就浓烈,多了这东西,可以让口味更富有刺激性,像这种滋味富有侵略性的调料特别适合烤肉这种重口味食品。第三层是一种叫做桂皮的树皮粉末,它本身味道很淡,却有一种悠远的香味。有了它,可以让味道变得更加深远。本来徐铮还想涂点果汁的,但从毛皮下掏出几个果子的动作实在太诡异,便就作罢,直接跳过这一步,开始往上洒孜然粒。
结过这四步以后,前四种调料都通过脂肪粘在干肉上。徐铮再次将肉靠近火焰,调料在热气的作用,很快混合在一起,干孜然籽更是火焰的作用下,发出轻微的欢快爆烈响声,散发出独特的香气。这种浓郁的香味和蘑菇、桂皮的香味混和在一起,再加上肉类本身原始香味,浓得像化不开一般,直往鼻子里里钻,闻者无不食指大动,只觉得嘴里的唾液分泌好像加快了许多倍,满嘴流个不停。
卡洛不禁动容道:“好香!第一次闻到这么香的烤肉!”看到徐铮的动作,卡洛毫不怀疑烤肉这门技艺可以上升到和艺术同等的高度。
徐铮还在不紧不慢的转着手里的树枝,安格尔瞪着那显得色香味俱全的烤肉,早已经忍耐不住,急急问道:“好了没?”
虽然听不懂,徐铮从几人的表情已经大至猜到他们的意思。摇了摇头,表示还有一步,徐铮将辣椒拿过来,选了些色泽鲜亮的用手指捻碎,厚厚的洒了一层后再放到火上去烤,等到辣椒的香味也散发出来后才示意好了。
用小刀切了一块递给卡洛。卡洛放进嘴里,只嚼了嚼便睁大了眼睛,难以置信的道:“好吃,味道实在太好了!”忍不住从徐铮手里拿过小刀用力切了一块再进嘴里,也顾不得烫
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