来都是四四方方的方块,但吃起来却完全分辨不出区别来,调料这种东西,技术需求其实不高,古代都能制造出各种味道的酱料,更何况郁金香了,通过化工产业能合成出的化合物越来越多,想要迷惑人的味蕾其实很简单。
真正的难点其实是配方,因为味道这种东西,是没有办法通过品尝来量化推论的,甚至每个人的味蕾都是不同的,就像是有部分人的基因就决定了他们会觉得香菜极为难吃,所以对与各种化合物,与他们之间搭配的味道,就只能靠一种种的品尝。
承影上辈子好歹也是大吃货帝国的子民,穿越之后,对于伙食的研究自然也不会放下,想当年开着世界尽头号,第一次出海的时候,就把大章鱼形态的海魂兽做了铁板鱿鱼,科技更发达之后,很是有专门的美食研究部门。
到现在,已经积累了不知道多少种配方,类似味精这种,单纯品尝就能给人带来味觉享受的调料,更是不知道有多少种,就算受限于汉帝国的技术水平,也有好几种可以调配出来。
众人吃饭的的功夫,承影已经叫人把调料分发了下去:“这些添加剂的成本很低,只要很少的一点,就可以大幅提升食物的口味,还有这些二次加工的合成食物,需要的成本也并不算高,如果没有特殊情况,都可以无限量供应给天下百姓,这些都有助于提升居民幸福度。虽说不是天然肉类,但让天下人每顿都能吃上合成肉。也并非什么难事。”
虽然大多数都已经被味蕾的刺激搞得神情恍惚,但还是有少数理智较强的人,听到了承影的解说,全都陷入了世界观的错乱之中。
他们现在吃的这些东西,虽然不算精致,但就美味程度而言,已经完全不输他们平时吃的那些,平心而论,甚至比他们平时吃的还要好吃,除了这些是草制造的这一点有点膈应之外,真的没别的缺点了。
这种食物,承影的意思是竟然猛然苍头黔首想吃就吃,这实在是让人三观崩坏。
就算是陈曦这么多年的经营,也不可能让天下百姓想吃肉就吃肉,这就不是这个时代能做到的事情。
承影一边吃一遍解释:“这些东西都是有机物经过菌类发酵之后制作的,成分中其实大部分都是蛋白质,相比于将其转化为淀粉的难度,转化为肉制品反而更加容易,也就是说,单纯的就成本而言,肉其实是最便宜的,蔬菜其次,粮食类反而是最贵的。
因为蔬菜的纤维可以直接用植物没提取出的废料进行模拟,只需要补充适当的维生素,就可以充当正常的蔬菜食用了。”
肉比菜还便宜在现代勉强可以理解,但在古代,绝对是让人三观破碎的,在这个民以食为天的世界里,这随意制造食物的能力,甚至比起之前流水一样生产的钢铁还要让人震撼。
承影也不再多废话,这些东西都是这个时代的人也能理解的,不需要他的解说,就能明白重要性,需要他解说的,其实后面那些已经超出时代的东西。
【未完待续】
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